Hovädzí krk CHUCK ROLL 5,5+ chl. IVP PL
Rez zvaný chuck roll sa nachádza v oblasti medzi hovädzím krkom a vysokou roštenkou. Je optimálne prerastený tukom a ponúka širokú škálu kuchynského spracovania – hodí sa na dusenie, pečenie, na minútky a obľúbený je aj v mletej podobe.
Každá objednávka vytvorená do 19:00 Vám bude po odoslaní potvrdená emailom alebo telefonicky - zvyčajne do 15 minút od vytvorenia, zároveň s termínom odberu alebo dodania tovaru. Objednávky vytvorené v piatok po 19:00 do nedele 13:00 budeme potvrdzovať priebežne.
Objednávky vytvorené v pracovné dni od 8:00 - 19:00 a v piatok do 14:00 budú spracované ihneď a VYBAVENÉ V PRACOVNÉ DNI DO 48 HODÍN od spracovania.
Pri nákupe nad 30€ je dovoz zadarmo. V prípade, že objednávka nebude v tejto hodnote Vám bude fakturovaná doprava 4,99€.
Využitie:
Chuck roll je skvelou voľbou na prípravu burgerov – vďaka podielu medzisvalového tuku zostáva mleté mäso po tepelnej úprave šťavnaté a zachováva si všetky chuťové prednosti. Rez možno využiť aj na dusenie (napríklad na koreňovej zelenine) alebo na pozvoľné pečenie. Prémiové vyzreté rezy špičkových plemien (Angus, Wagyu) sa skvele hodia aj na prípravu steakov na grile.
